Trójmiejskie restauracje wśród 100 najlepszych w Polsce

Lokal przez 5 lat z rzędu otrzymywał wyróżnienie Michelin. Jednak nie wytrzymał  skutków pandemii i dziś już go nie ma na kulinarnej mapie Warszawy. Jedna gwiazdka oznacza bardzo dobrą restaurację w swojej kategorii. Dwie gwiazdki to lokal z rewelacyjną kuchnią warta odwiedzenia, a trzy wskazują na kuchnię tak wyjątkową, że jest warta specjalnej podróży. Najlepsze restauracje w Polsce  zachwycą miłośników niebanalnych połączeń oraz zaskakują wyjątkowością i niepowtarzalnością dań.

Imprezy dla miłośników jedzenia i gotowania IMPREZY I WYDARZENIA

Polskie Skarby Kulinarne to przede wszystkim program edukacyjny, którego celem jest zwiększanie świadomości Polaków w temacie kulinarnej tradycji naszego kraju. Poprzez program MAKRO Polska chce przede wszystkim pokazać i uświadomić konsumentom, jak wyjątkowa i bogata w różnorodne smaki i przepisy jest rodzima kuchnia polska. Za przygotowanie dań odpowiadali szefowie kuchni Akademii Inspiracji Makro.

Sklep przeznaczony jest dla osób pełnoletnich

Dzięki temu dana restauracja zyskuje popularność na całym świecie. W tym roku Polska po raz pierwszy ma swój własny przewodnik, a do grona miast objętych wyróżnieniami, poza Warszawą i Krakowem, dołączył Poznań. To w tych miastach wizytowali anonimowi inspektorzy Michelin, dokonując swojej surowej oceny. W Nucie odkrywa się piękno słowiańskiej kuchni, postrzegając ją na nowo z perspektywy włoskiego artysty. Bottiglieria 1881 w Krakowie to pierwsza polska restauracja z dwiema gwiazdkami Michelin, która już w ubiegłych latach zbierała wiele pozytywnych ocen jako restauracja jednogwiazdkowa. Dla osób lubiących obserwować pracę mistrzów przygotowano stoliki przed otwartą kuchnią.

• Znamy wyniki tegorocznej edycji cenionego międzynarodowego konkursu World Culinary Awards.
• W odróżnieniu od „Bottiglierii 1881”, menu w hotelowej restauracji zawiera nie tylko polskie potrawy, ale również te międzynarodowe – w wyrafinowanym, nowoczesnym wydaniu.
• Restauracji, które proponują posiłki w ciemności, jest w Polsce kilka.
• W 2023 roku Beñata Alsonso zastąpił na stanowisku szefa kuchni Włoch Luca Casini.
• Dwie gwiazdki to lokal z rewelacyjną kuchnią warta odwiedzenia, a trzy wskazują na kuchnię tak wyjątkową, że jest warta specjalnej podróży.

Miejsca

W ramach tegorocznej, piątej edycji World Culinary Awards w gronie zwycięzców nie zabrakło również polskiego akcentu w postaci dwóch restauracji z naszego kraju. Na liście znalazły się „Bottiglieria 1881” z Krakowa i „Europejski Grill” z Warszawy. Wyłanianie zwycięzców odbywa się na drodze głosowania w ściśle określonym czasie. Mateusz Ciołko, szef kuchni Butchery&Wine w Gdyni wskazuje, że inspiracją do stworzenia menu FineDiningWeek® była kuchnia francuska, którą połączył z sezonowym polskim produktem.

Najlepsze restauracje w polsce

Wnętrze lokalu wypełniają bogato zdobione pompejańskie freski. Najlepsza restauracja w Polsce według przewodnika Poland 100 zielonomicatering.pl Best Restaurants nie ogranicza się do serwowania wyłącznie dań kuchni polskiej. Znajdziemy tu inspiracje orientalne, śródziemnomorskie, włoskie. Jednak Andrea Camastra, który znalazł się na liście 100 najlepszych szefów kuchni świata według prestiżowego francuskiego magazynu „Le Chef” nie odwiesił fartucha. I w nowej restauracji NUTA, jedynej w Warszawie z gwiazdką Michelin, tworzy nadal kulinarne dzieła.

To absolutna nowości, jeśli chodzi o kulinarne doświadczenia. Stół na Szwedzkiej we Wrocławiu to restauracja, w której goście wspólnie z szefem kuchni ustalają menu. A właściwie opowiadają mu o ulubionych składnikach, teksturach, rodzajach dań i otrzymują propozycje skomponowane pod indywidualne preferencje. Kucharza ograniczają jedynie składniki dostępne w lokalu, a te, z uwagi na wysoką Análisis de ROI: cómo calcular la mejor apuesta jakość podawanych posiłków, są wyłącznie sezonowe.

Szef  kuchni Przemysław Klima tworzy dania inspirowane polską kuchnią regionalną z nowoczesnym twistem. Jak sam mówi, jego  kuchnia przekracza granice, przywołuje wspomnienia i odkrywa smaki z dzieciństwa. Karta zmieniania jest kilka razy w roku, a menu opiera się na lokalnych, świeżych produktach i sezonowości. Czekają na was chociażby pierogi z karczochem, truflą, smażoną cukinią i półgęskiem.

W tym roku odbył się po raz pierwszy na Dolnym Śląsku w Pałacu Brunów.

Dla miłośników wyrafinowanych smaków i niezapomnianych doświadczeń, restauracje w Polsce z gwiazdką Michelin stanowią obowiązkowy punkt na gastronomicznej mapie świata. Są one dowodem na to, że polska kuchnia może zachwycać, inspirować i stawać się równorzędnym partnerem dla najlepszych światowych kuchni. To przestrzenie, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością, a pasja i kreatywność szefów kuchni przenoszą polską gastronomię na zupełnie nowy poziom.